1. Chole Bhature
Chole Bhature หรือ โชเล บัตตูเร เป็นอาหารอินเดียที่นิยมกินกันอย่างแพร่หลายทางตอนเหนือของอินเดีย สามารถหากินได้เกือบทุกร้านอาหาร รวมถึงร้านอาหารตามท้องถนนด้วย ซึ่งเจ้าตัว โชเล บัตตูเร ประกอบไปด้วย แกงถั่ว(โชเล-Chole) กินคู่กับแป้งทอดกรอบ(บัตตูเร-Bhature) เจ้าตัวแป้งบัตตูเรนี้จะทำจากแป้งไมด้าและเอาไปทอดให้กรอบๆ ส่วนใหญ่จะนิยมกินกันเป็นอาหารเช้า หรือกินเป็นของว่าง เห็นแบบนี้แต่ขอบอกเลยว่าอิ่มท้องมากเลยนะคะ
2. Poha Jalebi
Poha Jalebi ถือเป็นเมนูอาหารที่นิยมกันมากสำหรับอาหารสตีรทฟู๊ด และถือเป็นเมนูสำคัญของเมืองอินดอร์ ในเป็นเทศอินเดียอีกด้วย ซึ่งเจ้าตัวข้าวนี้มักจะเสริฟคู่กับ Jalebi (Poha Jalebi) , Sev , Usal , หัวหอมใหญ่สไลด์ และเม็ดยี่หร่า
3. Litti Choka
Litti Choka เป็นเมนูอาหารที่เลื่องชื่อของรัฐพิหาร ประเทศอินเดีย ทำจากแป้งสาลี ปั้นเป็นก้อนกลมๆยัดไส้ด้วยเครื่องเทศและเครื่องแกง มักจะนำไปคั่วบนถ่านเพื่อให้เกิดความหอม แต่บางที่ก็นำไปอบ ซึ่งจะใช้เวลาอบแค่ 10-12 นาที เจ้าลูก Litti Choka นี้ก็จะเป็นสีน้ำตาลทองน่ากิน แต่ถ้าเป็นสูตรดั้งเดิมของรัฐพิหาร เมนูนี้จะทำจากสตู , ถั่วดำบด หรือ ถั่วลูกไก่ เสริฟคู่กับ Choka ที่ทำจากมันฝรั่ง , มะเขือเปราะ และมะเขือเทศ และมีเครื่งเคียงอีกอย่างคือเนยใสละลายของอินเดีย เป็นอาหารที่สามารถกินได้ทุกมื้อ
4. Aloo Tikki
Aloo Tikki หรือ อะลูทิกกี้ เป็นของกินเล่นที่นิยมมากทางอินเดียเหนือ ทำจากมันฝรั่งต้มผสมเครื่องเทศ เสริฟร้อนพร้อมกับน้ำจิ้มมะขามและโยเกิร์ตเขียว หรือบางร้านก็จะเสริฟคู่กับถั่วลูกไก่
5. Vada Pao
Vada Pao เป็นเบอร์เกอร์สไตล์อินเดีย ประกอบไปด้วย เกี๊ยวมันฝรั่งทอด ที่เรียกว่า Vada เสริฟคู่กับขนมปังที่ปรุงรสกับชัทนีย์(เครื่องปรุงรสของอินเดียตะวันออก) สีเขียวหรือสีแดง และพริกเขียวทอด ถือว่าเป็นอาหารมังสวิรัสฟ๊าดฟู๊ดก็ว่าได้
6. Bikaneri Kachori
Bikaneri Kachori เป็นสตรีทฟู๊ดที่มีชื่อเสียงของอินเดียอย่างมาก ถือว่าเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมเลยก็ว่าได้ สามารถพบได้ทุกๆที่ของร้านอาหารและร้านอาหารข้างทาง
7. Katchhi Dabeli
Katchhi Dabeli เป็นของทานเล่นที่มีชื่อเสียงอย่างมากของอินเดีย รสชาติจะมีความสไปซี่นิสสๆ ทำจากมันฝรั่งต้มกับ dabeli spices สูตรพิเศษ และนำไปสอดไส้ใส่ในแป้ง (อารมณ์แบบเบอร์เกอร์)
8. Egg Rolls
Egg Rolls เป็น 1 ในเมนูขึ้นชื่อของสตรีทฟู๊ดที่อินเดีย ประกอบด้วยไข่ทอดห่อด้วย แป้ง paratha เสริฟคู่กับชัทนีย์(เครื่องปรุงรสของอินเดีย) หรือน้ำจิ้มเปรี้ยว
9. Akki Rott
Akki Rott เป็นแผ่นแป้งที่มีรสชาติเผ็ดที่ทำจากข้าว เสริฟคู่กับ มะพร้าวชัทนีย์ ถือว่าเป็นของกินเล่นที่ขึ้นชื่อของอินเดียเลย อีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยมากก
10. Idli Sambhar
Idli Sambhar เป็นเมนูขึ้นชื่อของทางอินเดียใต้ นิยมกินกันเป็นอาหารเช้า เสริฟรวมกับ ชัทนีย์และ แกงผัก(Sambhar)
11. Mirchi Bajji